BB Spring Bock

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Bryghuset Braunstein	Lager	Brun	Danmark	6.5 %
Karakterer: Thomas: Anders:
Noter: Skummet er brunt og rimeligt tæt, men holdbarheden er rigtig dårlig. Duften er maltet, og med overraskende meget overmodne frugter og rosin. Smagen er sødligt maltet med en smule ristet karamel og et hint af overmodne frugter. Eftersmagen er stadigt lidt ristet, men også overraskende tynd og vandet.
Bonusinfo: På etikketten skriver de at øllen har en "varm gylden farve". De må da have drukket lidt for meget Spring Bock nede på havnen i Køge da de fandt på det, for øllen er umiskendelig brun, snerpende mod det mørkebrune.

Kommentar skrevet af Stefano -	14/04-06
Kan ikke forstå i har givet denne bock så høje karakter eftersom i selv skriver "men også overraskende tynd og vandet" fordi det er lige det den er. Jeg blev hvertfald utrolig skuffet da jeg smagte den.

Kommentar skrevet af Slemmert -

04/04-06

Endnu et dansk bryggeri, der skal forsøge at brygge øl. De forsøger selv at tage en del af forventningspresset ved at skrive øllen er "Håndbrygget på Køge havn". Umiddelbart tiltaler det ikke mig, måske skal man være lokal for at forstå det kvalitetsstempel. Jeg købte mine i Kvickly i Slagelse. Det der slår mig mest med Braustains øl er holdet mellem de det skriver og det øl viser sig at være. Det gælder især deres Amber Lager som viser sig at være Märzen, men smager som en mislykket omgang "Min første ale" ekstraktsæt. Spring Bock er den øl, fra Braunstein der smager bedst. Farven er noget mørk iforhold til den gyldne farve etiketten omtaler og skummet forsvinder meget hurtigt. Øllen har en fin krop og humlen sparker fint igennem. Her er brugt amerikansk humle, så det er fin personlig fortolkning af humle profilen i forhold til traditionelle bocks. Den mangler lidt kulsyre som jeg personligt mener mange af deres øl lider lidt af, men det er jo en smagssag. Der er dog forsat noget at arbejde med for Braunstein, øllet smager simpelthen for meget af middel hjemmebryg stadigvæk, og selvom det sker på Køge havn er det bare ikke godt nok endnu.