Grauballe Enebær Stout

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Grauballe Bryghus	Porter/Stout	Næsten sort	Danmark	6 %
Karakterer: Thomas: Anders:
Noter: Dufter voldsomt af enebær, hvilket leder tankerne hen på gin. Skummet er brunt, højt og tæt, og har en ok holdbarhed. Smager af ristet malt, med et svagt hint af enebær, men er også meget tynd. Eftersmagen er syrligtbitter og tynd, men stadigt rimeligt godt ristet med noter af lakrids.

Kommentar skrevet af Stefano -	28/10-06
Bryder mig ikke så meget om denne enebær stout. Den er lidt for besk i smagen og bliver hurtig vandet og kedelig i eftersmagen.

Kommentar skrevet af Flemming Petersen -

12/07-06

Denne Enebær Stout som jeg længe havde set frem til at smage og endelig fandt på en hylde i Iso Supermarked i Hellerup, overraskede mig med sin friskhed som jeg synes er helt usædvanlig og uovertruffen for en stout, især med en alkoholprocent lige over de 6%. Enebærsmagen er lidt hengemt, men bliver aldrig for svag og kan konstant anes i baggrunden af smagen, hvilket giver friskheden endnu et pift. Øllen er relativt godt maltet og lidt hårdt ristet, og der er enkelte associationer med Thisteds Forsøgsbryg 23a (der dog er noget mere fyldig), bl.a graden af ristethed og et skov-agtigt indtryk som er rigtig rart og overkommeligt - der er altså ikke brug af mange mærkelige krydderier der gør at man ikke kan skelne dem fra hinanden, som i Brøckhouses Esrum Klosterbryg. En interessant øl, der måske kunne bruge en SMULE mere fylde. Den ligger tæt på de 8 ud af 10.