Esrum Kloster

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Brøckhouse	Ale	Brun	Danmark	7.5 %
Karakterer: Thomas: Anders:
Noter: Duften er ret krydret, men det er svært at bestemme nogen specifikke kryderier. Meget kraftig skumdannelse, der hurtigt bliver lidt groft, men er meget fast og holder utroligt godt. Smagen er lidt syrlig i starten, men overtages hurtigt af en ristet maltsødme og og krydderurter. Det er svært at bestemme hvilke, men vi mener at kunne fornemme lidt mynte, og lidt gær. Eftersmagen er utroligt bitter og en anelse syrlig, men stadig godt krydret ligesom smagen, og lidt bismag af gær.
Bonusinfo: Danmarks første rigtige klosterbryg.

Kommentar skrevet af Stig Walsted Hansen -

09/08-06

En lidt anderledes øl af kloster typen. En krydret, men ikke kraftig øl. Smager bestemt af mint " fristes til at sige pebermint ! da der er lid peber over den. Jeg synes også at kunne ane lidt anis i smagen også gæren smager igennem. Man skal bestemt ikke samligne med de belgiske klosterøl, dette er en dansk og mildere udgave. Gæren er meget tydlig i denne klosterøl, men det er samtidigt det der gør denne øl blød som fløjl. Bestemt en øl man skal prøve at smage, i kontrast til de belgiske.

Kommentar skrevet af Stefano -	05/01-06
Denne danske ale er godt krydret og har en frisk eftersmag