Eternal Sunshine

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Northern Monk	Ale	Strågul	England	5.5 %
Karakterer: Thomas: Anders: Ikke anmeldt
Noter: Dufter dejligt humlet med masser af parfumeret citrus, men også en snert af armsved. Skummet er højt og hvidt og overraskende groft og grimt, men med en fin holdbarhed. Smagen er herligt velhumlet masser af citrus, mango og andre eksotiske frugter, men også en snert af alkohol der varmer og giver fylde og klæder øllet umådeligt. Eftersmagen har stadig masser af humle, men noterne bliver lidt mere dybe og urteagtige, og det hele afrundes med en god kraftig portion bitterhumle, der passer virkeligt godt til øllet. NEIPA-øl er utroligt populære for tiden, og kendetegnende for dem er at de altid er gode og frugtige og meget letdrikkelige, men omvendt er de også ret ens i smagsprofilen. Denne er bestemt inden for genren, men jeg synes alligevel den skiller sig positivt ud ved at have mere smag, dybde og bitterhed og lidt mindre letdrikkelighed, hvilket jeg sætter pris på.
Bonusinfo: Brygget i samarbejde med Fieldwork Brewing Co. Derudover er øllet tilsat Mosaic, Citra og Comet.