Black Russion Imperial Stout

Bryggeri	Type	Farve	Land	Alkoholprocent
Klosterbryggeriet	Porter/Stout	Næsten sort	Danmark	10.5 %
Karakterer: Thomas: Anders: Ikke anmeldt
Noter: Dufter markant røget. Skummet er mørkebrunt og voldsomt højt og tæt, med en vanvittig god holdbarhed. Smagen er voldsomt fyldig og kraftig og vinøs, med masser af brændte noter og noter af rosiner, men også markant røgede noter og en stor sødme. Eftersmagen afrundes med en moderat bitterhed, der er lige i underkanten til at balancere den søde øl, men som til gengæld tillader de komplekse noter af brændte malte, rosiner og røg at fortsætte nærmest uhindret, og som trods alt er tilstrækkelig bitter til at balancere øllet. En voldsom og meget kompleks øl, men lidt for sød for min smag, selvom det ikke er helt skævt, og særlig samspillet mellem røg og fylde er virkeligt godt ramt.
Bonusinfo: Tilsat røget whisky fra Stauning.